新品頻出、流量暴漲，總結近兩年的頂流食材，一定會(huì )提到香菜、折耳根、榴蓮等“異香”型食材的大名。

風(fēng)味強烈、口碑兩極分化，愛(ài)的人愛(ài)、恨的人避之不及，這讓“異香”型食材每次現身網(wǎng)絡(luò )總能引發(fā)熱烈的爭論，賦予了其自帶強大流量的黑紅體質(zhì)。

Foodaily在《每日新品趨勢報告5-6月刊》中也指出，“異香突起”已成為市場(chǎng)中的一大熱點(diǎn)趨勢，繼白象香菜方便面、匯源香菜汁引起話(huà)題發(fā)酵后，香菜等“異香”型風(fēng)味逐漸蔓延到更多食品飲料品類(lèi)，被應用到乳品、飲料、零食等反差感更大的品類(lèi)中。

同時(shí)，“異香”型風(fēng)味的范圍在持續擴大，品牌開(kāi)始探索折耳根、荊芥、芥末、苦瓜等食材以及“臭香”等風(fēng)味出圈的可能。（點(diǎn)擊查看報告詳情）

圖片來(lái)源：海河、雙匯、維果清、鹽津鋪子

但，不得不承認的是，“異香”型風(fēng)味作為一種新興原料和小眾口味，上游解決方案相對缺乏，對很多品牌來(lái)說(shuō)，即使想追熱點(diǎn)，創(chuàng )意也未必能快速落地。

作為一種風(fēng)格強烈、評價(jià)兩極分化的風(fēng)味，使用“異香”型風(fēng)味時(shí)，如何和品牌所在的品類(lèi)做融合，又如何平衡大眾口味接受度和小眾偏好，做到既能展現原料風(fēng)味，又讓風(fēng)味以一個(gè)比較好吃的，讓人能接受的狀態(tài)呈現，也是研發(fā)難點(diǎn)。

以及，很多品牌也都在思考，社媒話(huà)題熱度這么高，但“異香”型產(chǎn)品到底“賺不賺”？推出這樣一款新品，能給品牌帶來(lái)什么？

為了回答這些疑問(wèn)，Foodaily特別策劃了“異香突起”主題直播。

10月10日15:00，在首場(chǎng)直播中，我們邀請到了白象電商市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中心總監徐軼秋，帶來(lái)《流量變銷(xiāo)量，如何用“異香”打造食品品牌標簽》的主題對話(huà)。

對白象來(lái)說(shuō)，從香菜面、折耳根面到近日發(fā)布的香臭面系列，“異香”型風(fēng)味+超長(cháng)產(chǎn)品名已經(jīng)形成了越發(fā)完整的產(chǎn)品矩陣和鮮明的品牌新標簽。

因此，Foodaily邀請白象來(lái)到直播間，分享在“異香突起”熱潮下， 品牌到底為什么要挑戰“異香”風(fēng)味？如何用好“異香”型風(fēng)味，打造“好吃有爆點(diǎn)”的產(chǎn)品？又如何將”異香“型風(fēng)味自帶的流量轉化成產(chǎn)品銷(xiāo)量和品牌資產(chǎn)，用熱點(diǎn)爆品塑造品牌新名片？

掃描二維碼，預約本場(chǎng)直播

直播期間可參與白象香菜面抽獎